Санаторий природной медицины Краснодарский край, п.Псебай
7928210-0253
+7 (918) 252-80-88
+7 (861) 290-02-17
популярные разделы

Сыроедение – что это?

Система питания, при которой в пищу не употребляются любые продукты, подвергшиеся тепловой обработке – то есть и варке, и жарке, и запеканию, паровой обработке – называется сыроедением.

В то же время те продукты, которые являются сушеными, и которые сдобрены солью или приправами, считаются для сыроедов, то есть приверженцев сыроденения, приемлемыми.

Основной причиной для использования такой системы питания является убеждение сыроедов в том, что естественной для человека как участника пищевой цепочки едой является та еда, которая не подвергнута тепловой обработке. Еще одна причина, по которой сыроеды следуют своей системе питания – это полная сохранность всего комплекса витаминов и полезных свойств еды, которая не была подвергнута обработке при помощи тепла.

Виды сыроедения

Различают несколько видов сыроедения.

  • Всеядное. При такой системе питания в пищу допускаются любая еда, но только в сыром либо вяленом виде
  • Вегетарианское сыроедение – мясо и рыба исключены, однако молочные продукты, яйца допустимы
  • Веганское сыроедение – в данном случае приверженцы такой системы питания не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Допустимы только растительные продукты
  • Сыроедение плотоядного вида – вариация сыроедения, предполагающая основой питания мясо и рыбу, при этом фрукты и овощи хоть и не запрещены, но максимально исключены из рациона питания
  • Фрукторианство – особый вид сыроедства, при котором в пищу идут только фрукты, при этом предпочтение отдается только таким плодам, поедание которых не приносит вреда растению, с которого они были сорваны

Сыроедение имеет ряд плюсов для пищеварительной системы человека. Например, вследствие термической обработки пищи разрушаются определенные ферменты, которые позволяют лучше переваривать еду. Помимо этого, тепловая обработка создает искусственные соединения, которые не свойственны природе, и такие соединения могут отрицательно повлиять на организм человека.

Наш санаторий Березки рад предложить  специально подобранное меню для приверженцев сыроедения.